‘Ridículo’, diz Gero Fasano sobre macarrão servido na taça de vinho

Um novo jeito de servir o mais clássico dos pratos italianos vem gerando polêmica nas redes -e irritando muitos chefs. O espaguete (e outras massas, como o penne), servido numa taça de vinho embocada para baixo e com parmesão na base, foi servido inicialmente na Bélgica, no restaurante La Sicilia, e seu criador não esconde que sua ideia foi justamente chamar atenção.
Leia mais (03/02/2023 – 08h00)