Moritsuke –esse é o nome que os japoneses dão à arte de compor os alimentos em um prato de forma bonita e harmônica. Para os orientais, caprichar na estética é tão importante quanto acertar a mão na cozinha. Quem explica é a chef Telma Shiraishi, do Aizomê. Leia mais (08/25/2018 – 12h00)
https://ieb.org.br/wp-content/uploads/2018/05/logo.png00adminhttps://ieb.org.br/wp-content/uploads/2018/05/logo.pngadmin2018-08-25 12:00:002018-08-25 12:00:00Cerâmicas tornam pratos de restaurantes mais atraentes
