Baseado em prato inglês, escondidinho de carne é prático e funciona como refeição completa

Olá, cozinheiros! Bem-vindos a mais uma aventura na cozinha! Quem é que não adora um escondidinho? O prato que chamamos assim aqui no Brasil (popular no Nordeste, espalhou-se por todo o território nacional) tem em sua receita mais conhecida um saboroso e perfumado refogado de carne-seca como recheio de creme de mandioca. A ideia de colocar uma surpresa dentro de um creme acabou dando origem a uma infinidade de versões, como abóbora e camarão e mandioquinha e cogumelos, entre outros.
Leia mais (03/15/2019 – 22h30)