Supermercados registram alta de 11% nas carnes em novembro

O aumento das carnes bovinas pressionou a inflação dos supermercados no mês de novembro, segundo a Apas (Associação Paulista de Supermercados). Os cortes vendidos nos mercados tiveram alta de 11% no período, fazendo com que a inflação geral subisse 1,21%.

Com isso, no acumulado do ano, a alta de preços dos supermercados ficou em 3,24%. Em 12 meses, chegou a 3,79%. No mesmo período, as carnes subiram 12,5%.

Dentre os cortes que mais tiveram aumento estão o coxão mole, com alta de 14,8% somente em novembro, e o contrafilé, que subiu 13,9% no mês.

O aumento dos cortes bovinos também puxa para cima a inflação de outros tipos de proteínas. As aves, por exemplo, subiram 6,12% em novembro. Já as carnes suínas tiveram alta de 5,48% no mesmo período.
Leia mais (12/17/2019 – 02h00)